細川徳生です。
今回はラーメンの王道ラーメン二郎 神田神保町店に行きました。
多少並びます。。
ボリュームがありますので、ラーメン(小)650円の食券を買って席につく、
しばらくすると奥から入店順に聞かれ、前の人の野菜増し増しを見て野菜増し、ニンニクをお願いしました。
ドンブリを持つとドッシリと重いです、スープにはアブラの層があり、
かなりドロッとして濃厚な感じ、麺を引っ張り出して一口、二郎ではほぼ標準の中太麺だが、
堅麺がおすすめです。
※もちろん好みですが、、、
野菜はクタ目、ブタは、肩ロースとバラ肉が一枚ずつ、大き目で柔らかいが味は抜けていましたね。。
10分かからず固形物は完食、アブラたっぷりのスープは健康の為にも残しました。
このラーメンは「若者」におすすめです!!!
自分ももう少し若ければと思いますが。。。
ただ日本がなくならない限り、ずっとラーメンは愛されていくでしょう
細川徳生